Strawberry Jam
Ingredients
- いちご 250ℊ 1パック
- 砂糖 100ℊ
- レモン汁 大さじ1
Instructions
- いちごを良く洗って水気を切り、へたを取る（いちごが大きい場合、一晩置く時間が取れない場合は1/2にカットする)
- お鍋にいちごと砂糖とレモン汁を入れ、砂糖をいちご全体にまぶしたら蓋をして一晩置く
- いちごの水分が出た状態で中火にかけ、沸騰して白いアクがお鍋の中心に集まってきたら、取り除く
- アクが取れたら、火を弱めの中火にして、焦がさないように混ぜながら10分ほど水分を飛ばす
- 煮沸消毒した瓶に入れて保存する
Notes
■作ったジャムの楽しみ方
▪パンに塗って
▪ヨーグルトやアイスのトッピングとして
▪牛乳に入れていちごミルクに
▪無糖アイスティーに入れてストロベリーティーに
▪炭酸水で割っていちごソーダに
▪凍らせて牛乳とミキサーにかけていちごシェイクに
▪ホイップクリームと混ぜて凍らせてアイスクリームに