阿闍梨餅

阿闍梨餅は京都にある「京菓子司 満月」という菓子店で大正時代に誕生したお菓子。 もち米、砂糖、卵で作られた生地に、地元丹波産の大納言小豆のつぶ餡をたっぷり挟んで焼き上げた半生菓子で、しっとりとした手触りと、もっちりとした独特の食感が...