おいしいDIARY おいしいDIARY#80 なごみの米屋 ぴーなっつ最中
ありそうでなかったピーナッツの最中。
ピーナッツの形が愛らしい最中の中には、千葉県特産品のピーナッツが練り込まれた餡がたっぷり。
あんはねっとりと香りが良く、柔らかいピーナッツの甘煮は存在感が程よくあるので、いいアクセントにな...
2022-08
おいしいDIARY 
おいしいDIARY おいしいDIARY#79 Nestle damak gece
旦那さんがトルコ人の知人からもらってきたチョコレート。見るからに私のタイプだと思ったので、食べる前に記録です。
1933年にトルコで誕生し、80年以上の歴史を誇るピスタチオ入りチョコレート、damak（ダマック）
damakは...
おいしいDIARY おいしいDIARY#78 SEIJI ASAKURA 焼きチーズカレーパン
2021年6月放送のTV番組「情熱大陸」にも出演した「BOULANGERIE SEIJI ASAKURA（ブーランジェリーセイジアサクラ）」の新店舗として白金台にオープンしたコーヒースタンド。
水出しコーヒーをメインとしたお店ですが...
DAILY LIFE 愛用調味料2022 毎日のように使うおすすめ調味料
前回基本調味料さしすせその愛用品をご紹介しましたが、今回はそれ以外の愛用調味料で、使用頻度が高い調味料についてまとめてみました。
基本調味料と同様に、できるだけ添加物を使用していないもの、原材料や製造方法にこだわっているものを選ぶよ...
Recipe 〈季節の手仕事〉2022年8月 自家製柚子胡椒
青柚子と青唐辛子の旬の時期が重なる8月。
以前から作ってみたいと思っていた自家製柚子胡椒を作りました。
青柚子の皮を擦りおろすのは根気のいる作業で、単純作業を楽しんでずっと続けられるタイプの私でも挫けそうになりましたが、その分...
おいしいDIARY おいしいDIARY#77 京菓子司 満月 阿闍梨餅
阿闍梨餅は京都にある「京菓子司 満月」という菓子店で大正時代に誕生したお菓子。
もち米、砂糖、卵で作られた生地に、地元丹波産の大納言小豆のつぶ餡をたっぷり挟んで焼き上げた半生菓子で、しっとりとした手触りと、もっちりとした独特の食感が...
おいしいDIARY おいしいDIARY#76 麩嘉 麩饅頭
8月に入り大好きな麩饅頭の美味しい季節ですが、HIGASHIYAに続き、今日のおやつは麩饅頭発祥のお店、麩嘉の麩饅頭。
麩嘉は京都にお店がある生麩専門店ですが、東京都内では日本橋三越本店の地下にある菓遊庵でも曜日限定で麩饅頭のみ購入...
おいしいDIARY おいしいDIARY#75 立町カヌレ カヌレ
立町カヌレは、広島初のカヌレ専門店として2017年にオープンしたお店ですが、現在は、岡山と東京にも出店しています。
先日兵庫県芦屋のDanielのカヌレをいただいてから、色々なフレーバーのカヌレは東京でも買えたらいいのにと思っていた...
おいしいDIARY おいしいDIARY＃74 CITY BAKERY クッキー
以前コーンブレッドをご紹介したCITY BAKERYで外国人夫がまた大量に購入してきたので、前回は食べてしまって写真を撮っていなかったクッキーのご紹介。
コーンブレッド同様に、今まで何度買ったかわからないピーナッツバタークッキーとコ...
おいしいDIARY おいしいDIARY#73 由比缶詰所ホワイトシップ印オリーブ油漬ツナ缶
先日、美味しかったのでお裾分けといただいたツナ缶。
このツナ缶を食べたら他のツナ缶が食べられなくなるという人の話を聞いたけれど、それは本当に大袈裟ではないくらいに美味しくて感動して、私もさっそく購入しました。
社員の「自分たち...