DAILY LIFE 一生ものの愛用キッチン道具 Vol.1
今日は私が愛用しているキッチン道具の一部をご紹介します。
調理道具はいろいろと新しいものを試すのが好きですが、最近は長く使えるものをお手入れをしながら大切に使いたいと思う気持ちが強く、かなり吟味して購入しています。
安いもので...
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DAILY LIFE 〈アンテナショップ〉長崎館 おすすめ購入品
東京にいながらも旅行気分が味わえるアンテナショップ。
日本各地の美味しいものが集まるので、大好きな場所なのですが、先日は日本橋にある長崎県のアンテナショップに行ってきたので、購入したものの中で美味しかったものをご紹介。
今回は...
DAILY LIFE 愛用調味料2022 毎日のように使うおすすめ調味料
前回基本調味料さしすせその愛用品をご紹介しましたが、今回はそれ以外の愛用調味料で、使用頻度が高い調味料についてまとめてみました。
基本調味料と同様に、できるだけ添加物を使用していないもの、原材料や製造方法にこだわっているものを選ぶよ...
DAILY LIFE 愛用調味料2022 基本調味料のおすすめ
私はお料理はもちろん、調味料が好きで、お料理好きの人の使っている調味料紹介を見るのも大好き。
おすすめと聞いたらいろいろと試してみたいので、今だにベストは決めきれないのですが、私も今現在、愛用している調味料をまとめてみようと思います...
DAILY LIFE 〈季節の手仕事〉自家製味噌
昨年の12月に自家製味噌を4kg仕込んでいて、半年間の熟成期間が終わったので、開封しました。
自家製味噌作りのワークショップは様々な場所で開催されているし、自宅でも材料が揃えば作ることができるのですが、麹や発酵について詳しく知りたい...
DAILY LIFE デンマークのHYGGEから学ぶ幸せな暮らし
About this blog でも少し書いたように、このブログでは「キッチンからつくるヒュッゲな暮らし」をテーマにしています。今回はおすすめの本のご紹介と、私たちの生活にヒュッゲを取り入れるポイントについて考えてみました。
HYG...