渋皮蒸し

今の季節に食べておきたい栗のお菓子。 仙太郎の栗蒸し羊羹ですが、シーズンの前期は渋皮のついた渋栗蒸し、後期は渋皮なしの栗を使用した栗蒸しが販売されます。 渋栗蒸しは渋皮がついた栗を使用しているので栗の甘さというより、渋皮特有の...