おいしいもの#260｜お取り寄せしたい山田製麺の中太ちぢれ麺

東京で開催されていたイベントで購入したのをきっかけに、すっかり気に入ってリピートしている山田製麺の麺。

福岡県宗像市にある小さな製麺所で、中華麺だけでも細麺や中太麺、太麺、ストレート、ちぢれ麺といろいろな種類があります。

その中でも私のお気に入りは、中太ちぢれ麺。

ほどよく太さがあってもちっとした食感。ちぢれた麺にスープがしっかり絡んで、家で作るいつものラーメンも、麺がおいしいだけでぐっと満足度が上がります。

冷凍保存もできるので、何もない日のランチに作れば簡単な和え麺もごちそうになります。

東京で買える機会を確認して、何度かリピートしているのですが、調べてみるとオンラインストアでも麺だけで購入できることを知りました。

中太ちぢれ麺は10食入りもあるので、今度はお取り寄せして冷凍庫にストックしておきたいところ。

ラーメンはスープや具材に目がいきがちですが、「麺がおいしいって大事だな」と改めて思わせてくれた山田製麺。

家で気軽においしい麺を食べたい時の、わが家の定番になりつつあります。

Shop Information

山田製麺／こなみ

福岡県宗像市久原574-2
山田製麺とこなみの公式オンラインストア⁠
山田製麺・こなみをGoogle Mapで見る⁠

福岡県宗像市にある製麺所「山田製麺」と、併設するうどん店「こなみ」。

中華麺、うどん、生パスタなどさまざまな生麺を製造しています。

オンラインストアでは、中華麺（生）中太ちぢれ 10食入り（麺のみ）2,000円のほか、スープ付きの無添加ラーメンセットや、好きな麺とつゆを選べるセットなども販売されています。※価格・販売内容は2026年8月現在。