いただきものの、ルノートルのフィナンシェ。
私にとってルノートルは、独身時代に訪れたパリで、お菓子のクラスを受講した思い出のお店です。
クロワッサンやケーキなど、単発のクラスに参加して、おいしいものを食べるだけでなく、作る楽しみも味わった時間。ルノートルの名前を見ると、今でもあの頃を懐かしく思い出します。
日本に上陸したと聞いた時はとてもうれしくて、ぜひ行きたいと思っていたのに、いまだに足を運べていません。そんななかでいただいた、うれしいお菓子でした。
フィナンシェといっても、お店によって形や食感はさまざま。角がきりっと立ち、縁の香ばしい食感を楽しむものもありますが、こちらは角に丸みがあり、見た目からもどこか柔らかな印象です。
食べてみると、生地はしっとり。縁までやさしい口当たりで、焼き色のついた表面としっとりした生地を、ゆっくり味わいたくなるフィナンシェでした。
同じ焼き菓子でも、こうした違いを感じられるのが、お店ごとに食べ比べる楽しさですね。
日々のおやつに、懐かしい旅の思い出が重なるひととき。
「いつか行こう」と思ったままになっている日本のお店にも、そろそろ足を運んでみたいです。
Shop Information
LENÔTRE
ルノートル銀座三越店
東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 地下2階
フランス・パリ発のメゾン。焼き菓子やチョコレート、生菓子などを展開しています。営業日・営業時間は施設の案内をご確認ください。公式サイト
美味しいものを食べたり探したりすることが大好きな私がリピートして買っているものや、思い出の味、いただいて嬉しかったもの、新しく見つけた美味しいものを勝手にご紹介します。
メジャーなものからマイナーなもの、お取り寄せからネットで買えるものまで。
順不同で自分の備忘録を兼ねて記録しています。
メジャーなものからマイナーなもの、お取り寄せからネットで買えるものまで。
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