おいしいDIARY おいしいDIARY#121 ツッカーベッカーフクイ ミックスクッキー
ツッカーベッカーフクイは、2021年6月にオープンしたクッキーと焼菓子のお店。
実は、広尾で1970年から50年間続いたベーカリー『東京フロインドリーブ』の味を引き継いだお店なのです。
神戸のフロインドリーブで修行された先代が...
洋菓子
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おいしいDIARY おいしいDIARY#117 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ あくの強いチョコレートと塩味のクッキー
数年前にケーキレッスンにも通ったことのあるイル・プルー・シュル・ラ・セーヌ。
塩味のクッキーがお気に入りだったのですがしばらく販売停止しており、この度復活したと思ったらかなり値上がりされていました。
なかなか自宅用には気軽に買...
おいしいDIARY おいしいDIARY#113 梅林堂 やわらか
最近私の知らなかったご当地お菓子をいただく機会が多かったのですが、先日いただいたのは埼玉県熊谷の老舗、梅林堂の生サブレ。
今では年間で650万個売れるという、さいたまで愛されるお菓子なのだとか。
サブレ生地にきなことホワイトチ...
おいしいDIARY おいしいDIARY#108 POMPONCAKES レモンケーキ
夏にはレモンケーキ食べ比べ記事を書きましたが、今回は気になっていた鎌倉のお店のものをお姉ちゃんに買ってきてもらいました。
前回食べ比べた6種類のレモンケーキはアイシングの有無やレモンの酸味、生地の食感や甘みなど本当にそれぞれでしたが...
おいしいDIARY おいしいDIARY#103 薫るバターSabrina サブリナ ティックル
オードリーの看板商品グレイシアに似ていると思ったら、やはりこちらはオードリーやタルティン、グラマシーニューヨークなどを手がけるプレジィールの新ブランドのお菓子とのこと。
クレープのような形のサクサク食感のラングドシャの中には、ふわっ...
おいしいDIARY おいしいDIARY#99 BROWN CHEESE BROTHER
那須高原の新しい銘菓「バターのいとこ」に次ぐ、待望の新商品「BROWN CHEESE BROTHER（ブラウンチーズブラザー）」をいただきました。
ブラウンチーズとは、ホエイを（乳清）煮詰めて作ったチーズのこと。
牛乳からチー...
おいしいDIARY おいしいDIARY#98 焼菓子工務店 焼菓子
日本橋三越で開催されていた英国展は興味があるものの、ものすごい混雑していると聞いて今回も参戦するのはやめようと思っていたのですが、焼菓子工務店の出店があることを知って最終日に行ってきました。
焼菓子工務店は焼菓子のお店をたくさん知っ...
おいしいDIARY おいしいDIARY#96 COCONCA 広島レモンフィナンシェ
今年の夏もレモンスイーツをたくさん楽しんだけれれど、夏が終わった今頃にとっても美味しいレモンスイーツを見つけてしまいました。レモンスイーツとして今私のおすすめNo.1。
しっとりとバターがふわっと香るフィナンシェの表面に甘酸っぱいレ...
おいしいDIARY おいしいDIARY#92 Huffnagel バタークリームサンド
完全にパケ買いしたのですが、見た目だけではなく美味しくてギフトにも使いたいと思ったお菓子をご紹介。
ここ数年でバターサンドの人気が一気に高まったように思いますが、こちらはレーズンの入ったレーズンサンドの進化系。
ただしレーズン...
おいしいDIARY おいしいDIARY#90 小布施堂 モンブラン
小布施堂といえば新栗で作られる期間限定の朱雀モンブランが有名ですが...
催事が三越に出店している所を通りかかり、朱雀モンブランを買うか普通のサイズのモンブランを買うか迷ったのですが、他にも食べたいスイーツがたくさんあるので、今回は...