おいしいDIARY おいしいDIARY#83 風雅 風雅巻き
海苔にはこだわりのある母おすすめのお菓子として私も以前からファンの海苔菓子。
海苔の香ばしさを楽しむお菓子です。
香ばしい豆をパリパリの海苔で巻きあげた「風雅巻き」は、熊本県の海苔専門店、風雅の商品。機械で作ることは難しいため...
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DAILY LIFE 〈アンテナショップ〉長崎館 おすすめ購入品
東京にいながらも旅行気分が味わえるアンテナショップ。
日本各地の美味しいものが集まるので、大好きな場所なのですが、先日は日本橋にある長崎県のアンテナショップに行ってきたので、購入したものの中で美味しかったものをご紹介。
今回は...
おいしいDIARY おいしいDIARY#82 Monde M.Y. San Corp Sky Flakes
フィリピンでは知らない人はいないほど親しまれているクラッカー、スカイフレークス。日本でも以前は100円ショップやドンキホーテで購入することができたのですが、少し前から見かけなくなりました。
私はこのピーナッツバターサンドが好きでずっ...
おいしいDIARY おいしいDIARY#81 罪深き栗
9月に入った途端に、台風の影響で東京は雨の1日となり、急に気候も話題も秋めいてきました。秋といえば栗の季節到来ですね。私は栗スイーツが大好きなので、9月はとにかく栗を食べる予定がすでにいっぱい...。
年々この季節にはこれを食べたい...
おいしいDIARY おいしいDIARY#80 なごみの米屋 ぴーなっつ最中
ありそうでなかったピーナッツの最中。
ピーナッツの形が愛らしい最中の中には、千葉県特産品のピーナッツが練り込まれた餡がたっぷり。
あんはねっとりと香りが良く、柔らかいピーナッツの甘煮は存在感が程よくあるので、いいアクセントにな...
おいしいDIARY おいしいDIARY#79 Nestle damak gece
旦那さんがトルコ人の知人からもらってきたチョコレート。見るからに私のタイプだと思ったので、食べる前に記録です。
1933年にトルコで誕生し、80年以上の歴史を誇るピスタチオ入りチョコレート、damak（ダマック）
damakは...
おいしいDIARY おいしいDIARY#78 SEIJI ASAKURA 焼きチーズカレーパン
2021年6月放送のTV番組「情熱大陸」にも出演した「BOULANGERIE SEIJI ASAKURA（ブーランジェリーセイジアサクラ）」の新店舗として白金台にオープンしたコーヒースタンド。
水出しコーヒーをメインとしたお店ですが...
DAILY LIFE 愛用調味料2022 毎日のように使うおすすめ調味料
前回基本調味料さしすせその愛用品をご紹介しましたが、今回はそれ以外の愛用調味料で、使用頻度が高い調味料についてまとめてみました。
基本調味料と同様に、できるだけ添加物を使用していないもの、原材料や製造方法にこだわっているものを選ぶよ...
Recipe 〈季節の手仕事〉2022年8月 自家製柚子胡椒
青柚子と青唐辛子の旬の時期が重なる8月。
以前から作ってみたいと思っていた自家製柚子胡椒を作りました。
青柚子の皮を擦りおろすのは根気のいる作業で、単純作業を楽しんでずっと続けられるタイプの私でも挫けそうになりましたが、その分...
おいしいDIARY おいしいDIARY#77 京菓子司 満月 阿闍梨餅
阿闍梨餅は京都にある「京菓子司 満月」という菓子店で大正時代に誕生したお菓子。
もち米、砂糖、卵で作られた生地に、地元丹波産の大納言小豆のつぶ餡をたっぷり挟んで焼き上げた半生菓子で、しっとりとした手触りと、もっちりとした独特の食感が...