おいしいDIARY#86 HIGASHIYA 山椒餅

四季のある日本で生まれた和菓子は、それぞれの季節の美しさや、旬を活かした美味しさが味わえるのが魅力。

私はまだまだ和菓子初心者なので、食べたことのない和菓子がたくさんありますが、先日は初めて山椒餅をいただきました。

以前ご紹介した麩饅頭と同じ期間に販売されていた、HIGASHIYAの季節限定商品。

すっきりとした山椒の風味も、さらっとした餡子も、夏ならではの味わいでした。

HIGASHIYA 山椒餅

山椒餅

2022年は8月7日から9月7日までの販売。

蜜漬けした餅米に粉山椒を練り込み、甘さ控えめのこし餡が包まれています。山椒特有の清涼感ある香りとともに、もっちりとした食感が楽しめます。

おいしいDIARY #11 HIGASHIYA 棗バター

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おいしいDIARY#70 HIGASHIYA 麩饅頭

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Shop Information

HIGASHIYA GINZA
ひがしや
東京都中央区銀座1-7-7ポーラ銀座ビル 2F

https://online.ogata.com/pages/shoplist

HIGASHIYA man〈青山〉
HIGASHIYA Man〈丸の内〉

おいしいDIARY
美味しいものを食べたり探したりすることが大好きな私がリピートして買っているものや、思い出の味、いただいて嬉しかったもの、新しく見つけた美味しいものを勝手にご紹介します。
メジャーなものからマイナーなもの、お取り寄せからネットで買えるものまで。
順不同で自分の備忘録を兼ねて記録しています。