おいしいDIARY おいしいDIARY#86 HIGASHIYA 山椒餅
四季のある日本で生まれた和菓子は、それぞれの季節の美しさや、旬を活かした美味しさが味わえるのが魅力。
私はまだまだ和菓子初心者なので、食べたことのない和菓子がたくさんありますが、先日は初めて山椒餅をいただきました。
以前ご紹介...
手土産
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おいしいDIARY おいしいDIARY#81 罪深き栗
9月に入った途端に、台風の影響で東京は雨の1日となり、急に気候も話題も秋めいてきました。秋といえば栗の季節到来ですね。私は栗スイーツが大好きなので、9月はとにかく栗を食べる予定がすでにいっぱい...。
年々この季節にはこれを食べたい...
おいしいDIARY おいしいDIARY#79 Nestle damak gece
旦那さんがトルコ人の知人からもらってきたチョコレート。見るからに私のタイプだと思ったので、食べる前に記録です。
1933年にトルコで誕生し、80年以上の歴史を誇るピスタチオ入りチョコレート、damak（ダマック）
damakは...
おいしいDIARY おいしいDIARY#77 京菓子司 満月 阿闍梨餅
阿闍梨餅は京都にある「京菓子司 満月」という菓子店で大正時代に誕生したお菓子。
もち米、砂糖、卵で作られた生地に、地元丹波産の大納言小豆のつぶ餡をたっぷり挟んで焼き上げた半生菓子で、しっとりとした手触りと、もっちりとした独特の食感が...
おいしいDIARY おいしいDIARY#76 麩嘉 麩饅頭
8月に入り大好きな麩饅頭の美味しい季節ですが、HIGASHIYAに続き、今日のおやつは麩饅頭発祥のお店、麩嘉の麩饅頭。
麩嘉は京都にお店がある生麩専門店ですが、東京都内では日本橋三越本店の地下にある菓遊庵でも曜日限定で麩饅頭のみ購入...
おいしいDIARY おいしいDIARY#75 立町カヌレ カヌレ
立町カヌレは、広島初のカヌレ専門店として2017年にオープンしたお店ですが、現在は、岡山と東京にも出店しています。
先日兵庫県芦屋のDanielのカヌレをいただいてから、色々なフレーバーのカヌレは東京でも買えたらいいのにと思っていた...
おいしいDIARY おいしいDIARY#72 ISHIYA 白い恋人ホワイトチョコレートプリン
世の中はすっかり夏休みシーズンですが、私はいつも長期休暇を夏に取らずに時期をずらしているので、旅行の予定はなく、皆さんからのお土産を楽しんでいます。
東京に住む私のまわりでは今年、北海道、沖縄、金沢へ旅行される方が多いです。
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おいしいDIARY おいしいDIARY#71 KISAICHI キサイチマヨネーズ
最近はお菓子の話ばかりでしたが、今日はマヨネーズのお話。
マヨネーズは、卵と油、お酢、お塩があれば簡単に作ることができるから、もう冷蔵庫に常備しなくてもいいのでは⁇と思いつつ、お料理中や、ドレッシングを作る時にちょっとマヨネーズ入れ...
おいしいDIARY おいしいDIARY#70 HIGASHIYA 麩饅頭
いただきものも、自分達が購入するのも、和菓子より圧倒的に洋菓子が多い我が家ですが、ここ最近は特にバターたっぷりの洋菓子が続き、珍しく和菓子が食べたくなりました。
この時期の和菓子といえば期間限定のお楽しみ、麩饅頭。生麩が大好きな私に...
おいしいDIARY おいしいDIARY#69 DALLOYAU マカロン
ダロワイヨのスペシャリテであるマカロンをプレゼントでいただきました。
ダロワイヨではマカロンのサブスクをやっていると聞いて、おもしろい試みだなと思っていたのですが、初めてマカロンができたのは1832年のことで、ダロワイヨが「マカロン...