おいしいDIARY#206 taik レモンパイ

2022年にオープンした焼菓子とコーヒーのお店「taik」で春の期間限定で販売されるレモンパイ。
去年は食べたいと思いつつ食べそびれてしまったので、今年は念願の訪問をしてきました。

昨年はホールケーキをカットしたいわゆるパイの形でしたが、今年はひとつひとつが小さな丸型で焼かれたものに変わっていました。
昨年からレシピも変更されたそう。
ざくざくなタルトにレモンの爽やかな酸味が存分に楽しめるレモンパイです。

イートインスペースは小さいので長時間ゆっくりするには不向きですが、モーニングなども店内でいただくことが可能。ほかにも美味しい焼菓子がたくさんあるので、また是非お伺いしたいと思っています。

taik レモンパイ

レモンパイ
価格：732円

国産レモンが旬を迎える2月から夏頃までの期間限定販売。

小さな丸型で焼かれたタルトの中にはレモンピールを煮込んだジャム、アーモンドクリーム、レモンクリームソースと、トップにバニラビーンズ入りの生クリームがたっぷり絞られています。
タルトはザクザク食感でとても特徴的。滑らかなフィリングとの食感のコントラストが楽しかったです。

個人的にはレモンピールジャムがたっぷり入っているのが好みでした。

レモンケーキ

レモンの酸味がしっかりありながら、卵の風味も感じられるパウンドケーキ。
パイやスコーンはザクザク食感ですが、こちらはしっとり。食べ応えのあるサイズ。
暑い季節に食べたい爽やかな味わいです。

Shop Information

taik bake&coffee
タイク ベイク&コーヒー
〒153-0062 東京都目黒区三田２丁目５−１１ 吉田ビル 1階

キャロットケーキやレモンパイ、スコーンなどの焼菓子とコーヒーのお店。
1階はtaik, 2階はwellkという系列のカフェがあります。
1階はイートインスペースがありますが、カウンターとテーブル席２席、ベンチという小さなスペースなので、テイクアウトがおすすめ。
２階はイートインメインのカフェになっていて、季節で変わるスープや、サラダ、キッシュなどのランチメニューにデザートメニューも充実しています。