おいしいDIARY#66 Cadeau ショートガレット

以前から食べてみたいと思っていたCadeauのショートガレットを、ギフトでいただきました。

私が今まで食べたクッキーの中で最も、と言えるくらいバターリッチだけど、食感は軽やか。

シンプルなものこそごまかしがきかないものですが、この味わいとざくっとほろほろの新食感が、一般的なクッキーとさほど変わらない原材料で作られていることを考えると、厳選された素材とレシピへのこだわりが感じられます。

1枚約200円と自宅用には贅沢な価格のスイーツは、大切な人への贈り物にぴったりです。

Cadeau ショートガレット

ショートガレット
4枚入り　5箱セットBOX
価格：4,806円(税込)
賞味期限：2週間

Cadeauの代表作ショートガレット。
1種4枚から販売がありますが、こちらのBOXのフレーバーはクラシック/カカオ/フランボワーズ/シーウィードの4種のショートガレットに季節限定パイナップル＆パッションフルーツのソフトサンドの5箱セット。

イギリスの伝統的なショートブレッドの素朴な味わいと、 フランスのガレットブルトンヌのリッチな美味しさがひとつになっていて、サクッとホロホロの新食感。

クラシック

ブルターニュ地方の小麦粉や国産の発酵バターを贅沢に使用し、口に入れた瞬間に広がる濃厚なバターの風味に、甘みを引き立てるゲランドの塩が効いています。

原材料：バター,小麦粉,砂糖,卵黄,食塩/加工でんぷん,膨張剤

シーウィード

フランスのボルディエバターを使用したフレーバー。こちらは期間限定フレーバー(販売期間12月〜3月、5月〜８月)
磯の香りがするクッキーなので、ワインとの相性も良さそうです。
原材料：海藻入バター,小麦粉,砂糖,卵黄,ゼラチン加水分解物,食塩/ソルビット,膨張剤

フランボワーズ

原材料: 小麦粉,バター,砂糖,卵黄,ドライラズベリーパウダー,食塩/膨張剤,ベニコウジ色素,香料

カカオ

原材料: バター,小麦粉,砂糖,ココアパウダー,卵黄,食塩/加工でんぷん,膨張剤

季節限定パイナップル＆パッションフルーツのソフトサンド

ショートガレットとはまた違った食感のソフトなクッキーに酸味のあるピューレがサンドされています。

原材料: バター,小麦粉,砂糖,ドライパインアップル,パッションフルーツピューレ,パインアップルピューレ,液卵黄,食塩,レモンジュース,ゼラチン 加水分解物,バニラ/トレハロース,ソルビット,酸味料,ゲル化剤(ペクチン),酸化防止剤

Shop Information

Cadeau
カドー
東京都千代田区丸の内1-4-1 丸の内永楽ビルディング iiyo!! 1F

2018年1月24日にオープン。

店名の「CADEAU」はフランス語で贈り物。

贈り物は相手への思いやり。

丁寧に作られたものは食べた瞬間に笑顔が溢れ大切な人に渡したくなる。人と人を繋ぎ、感動を与える特別な贈り物。

ボルディエバター好きな方にはシーウィードがおすすめですが、好みがわかれるので万人受けするような贈り物をしたい時は、それ以外のフレーバーがおすすめ。

個人的にもう一度自分で買いたいのは、カカオとフランボワーズです！