おいしいDIARY#91 桃 おどろき

柔らかくジューシーな桃も好きなのですが、私は硬い桃が好き。

海外では硬くて甘い桃のような果物がスーパーなどでも手に入り、旅行に行くとよく買って食べていました。

日本では甘くて柔らかい桃が好まれるのか、あまり硬い桃を購入することが出来ないので、今回はふるさと納税をして、おどろきという品種の桃が届きました。

柔らかい桃ほどの甘さは無いのですが、カリ！シャクシャクとした食感と香りの良さは、今まで食べた桃とは別物でした。

投稿するのに時差がありすぎて、桃の旬は終わりつつありますが、来年の参考ように記録です。

桃 おどろき

おどろきは、平成2年に品種登録された新種の果物で、桃とネクタリンの自然交配によって生まれたそう。

発祥地である長野県や山形県を中心に生産されていますが、まだまだ生産量が少ないため、スーパーなどに出回る機会が少ないです。

果実の大きさと、果肉の硬さに大きな特徴があり、市場に出回っているものの大きさは350～450ｇの大玉サイズ。完熟しても白鳳などのように柔らかくはならず、柿のようなかりっとした食感の桃です。

出回る時期は8月終わりから9月中旬。

硬い桃を探している時に知ったワッサーという品種も気になっているので、購入してみたいと思います。