Recipe 〈季節の手仕事〉2022年6月 梅シロップ
続いての梅仕事は、梅シロップです。
梅シロップに使用したのは梅酒と同じく和田農園さんの青梅。
梅シロップの作り方は、人によってさまざま。梅を凍らしたり、梅に穴を開けて作るというレシピもありますが、私は1番手がかからない作り方で...
kanakitchendiary
Recipe 
おいしいDIARY おいしいDIARY＃39 KUBOTA ごまアイス
今日は東京都心では最高気温が35度と、今年初の猛暑日となり、観測史上最も早い猛暑日を記録したとか。
今日は午前中からお昼にかけて外出していたのですが、あまりにも暑くて帰ってきて、すぐにおやつのアイスを食べました。
アイス大好き...
おいしいDIARY おいしいDIARY#38 御菓子司白樺 たらふくもなか
以前写真で見て気になっていた、たらふくもなか。
いただいた瞬間に犬派の私もきゅんとしました。
のんびりと寝そべった招き猫の形が愛らしく、猫好きの方にはもちろん、受け取った人誰もが癒されるビジュアルです。
化粧箱に何匹も並...
おいしいDIARY おいしいDIARY #37 治一郎 クイニーアマン レモン
バウムクーヘンが有名な治一郎から、1日240個、東京駅限定で販売されているクイニーアマン。
クイニーアマンは湿気やすい今の季節より、秋冬に食べるのがより美味しく感じられると思いますが、季節ごとに変わる期間限定フレーバーが大好きなレモ...
おいしいDIARY おいしいDIARY #36 SHIMIZU CHEF.LAB カカオカヌレ
先日6/15-6/17の3日間、丸ビル1階で開催されていたグラムマルシェで、気になっていたSHIMIZU CHEF.LABの出店があったので、行ってきました。
SHIMIZU CHEF.LABは飲食業界に長く勤める中で、高級というな...
Recipe 〈季節の手仕事〉2022年6月 赤しそシロップ
今日は6月から8月にかけて出回る赤しそで作る、赤しそシロップを作りました。
数年前から毎年欠かさずに作っていて、私にとって体調を崩しやすいこの季節のお守り的存在。
赤しそは疲労回復力に優れ、食欲促進の効果があるため夏バテ予防に...
Recipe 〈季節の手仕事〉2022年6月 ラム酒で作る自家製梅酒
自分は飲まないのに、なぜか作りたくなる梅酒。
数十年物の梅酒を飲んだという人の話を聞いて、とっても興味がわいてから、飲み切ってしまう梅シロップだけではなく、梅酒も作るようになりました。
今年の梅はKISSAKO labo&am...
おいしいDIARY おいしいDIARY#35 嶢陽茶行 水出しティーバック
今回初めて海外のお買物代行サービスを利用してみました。オーダーしたのは10年前に台湾旅行のお土産に買ってきて、とっても気に入っていた台湾茶の水出しティーバック。その数年後に台湾旅行に行った時は、当時台湾史上最大と言われる台風が上陸して、お...
おいしいDIARY おいしいDIARY#34 空と麦と 大納言バター
今朝は、お散歩がてら「空と麦と」さんのパンを買いに行きました。
ここは前回食べたときに、お豆のパンの種類が豊富で美味しかったので、また行きたいと思っていたものの、木金土の週3回の営業で、売り切れ次第終了のため、最近なかなか訪問するチ...
うつわ 白いうつわ－個性的な和風の白－
うつわ好きの私が選ぶ、お気に入りのうつわシリーズ。これまで2回にわたってお気に入りの白いうつわをご紹介しましたが、今回は和風の白いうつわを3種類ご紹介します。
和菓子や和食はもちろん、あえて洋菓子をのせるのも素敵です。
墨貫入...