おいしいDIARY おいしいDIARY#112 叶 匠壽庵 栗大福
個人的にはいただくことも多い叶 匠壽庵の和菓子。
季節限定の栗のお菓子が出たら買いに行こうと思っていたのですが、先日購入したのは栗大福。
柔らかさと弾力のバランスのいいお餅の中には栗餡と大粒の渋皮煮の栗がまるごとごろり。
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おいしいDIARY おいしいDIARY#111 okashi nikaido 焼菓子
お姉ちゃんに買ってきてもらった鎌倉のnikaidoの焼菓子。
食べれば素材の良さがわかるようなシンプルで優しいお菓子ながら、また食べたいと虜になってしまう奥深さのあるお味。
今回写真を載せたショートブレッド以外にもクッキーとパ...
おいしいDIARY おいしいDIARY#110 たねや 西木木
すっかり涼しくなって肌寒い日も増えてきましたね。ブログの更新が数日できなかったのですが、その間ももちろん秋の味覚をたくさん堪能していました。
今日は栗のお菓子の中でも私のファン歴がとっても長い栗きんとんのご紹介です。
現在たね...
おいしいDIARY おいしいDIARY#109 おつけもの慶 キムチ
以前から気になっていたけれど食べたことのなかった、キムチ専門店おつけもの慶のキムチ。
催事で出ていて、人気商品のイカキムチを購入したところとても美味しかったので、もう一度お伺いして定番白菜キムチ、かぶキムチ、オクラの水キムチを購入。...
おいしいDIARY おいしいDIARY#108 POMPONCAKES レモンケーキ
夏にはレモンケーキ食べ比べ記事を書きましたが、今回は気になっていた鎌倉のお店のものをお姉ちゃんに買ってきてもらいました。
前回食べ比べた6種類のレモンケーキはアイシングの有無やレモンの酸味、生地の食感や甘みなど本当にそれぞれでしたが...
おいしいDIARY おいしいDIARY#107 仙太郎 渋栗蒸し
今の季節に食べておきたい栗のお菓子。
仙太郎の栗蒸し羊羹ですが、シーズンの前期は渋皮のついた渋栗蒸し、後期は渋皮なしの栗を使用した栗蒸しが販売されます。
渋栗蒸しは渋皮がついた栗を使用しているので栗の甘さというより、渋皮特有の...
おいしいDIARY おいしいDIARY#106 Seiste Journey
クッキー缶というと大きさ的にも価格的にも自宅用には贅沢すぎるけれど、次に買う機会があったら自分用に絶対に買うと決めていたSeisteのクッキー缶。
昨年のフランス展で美味しかったという話を聞いてから追いかけていたブランドだけど、実店...
おいしいDIARY おいしいDIARY#105 上野菓子研究 所クイニーアマン
英国展に続き、日本橋三越で開催されているフランス展。
先日Part1で購入した小さなおかしmogの記事を書きましたが、Part1とPart2では出展の約9割が入れ替わるということで、Part2にも行ってきました。
毎年英国展に...
おいしいDIARY おいしいDIARY#104 古今果 淡雪花 イスパハン
広島宮島の銘菓もみじ饅頭でおなじみの藤い屋から生まれたブランド古今和洋菓子処「古今果」
今年フランスのパティシエ ピエール・エルメが考案する代表的なフレーバー「イスパハン」とコラボレーションした特別な淡雪花が発売されたと聞いて気にな...
おいしいDIARY おいしいDIARY#103 薫るバターSabrina サブリナ ティックル
オードリーの看板商品グレイシアに似ていると思ったら、やはりこちらはオードリーやタルティン、グラマシーニューヨークなどを手がけるプレジィールの新ブランドのお菓子とのこと。
クレープのような形のサクサク食感のラングドシャの中には、ふわっ...