おいしいDIARY おいしいDIARY #08 森 幸四郎 どらやき 藻塩こし餡
本日差し入れにいただいたのは、カステラの老舗、銀座文明堂の最高技術顧問であり、食の人間国宝・森 幸四郎さんの手がけるブランド森幸四郎のどら焼き。洋菓子のパティシエと違って、作り手を全面に出した和菓子ブランドはまだ珍しいので、気になっていた...
手土産
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おいしいDIARY おいしいDIARY #06 ケーキハウス ツマガリ 焼菓子
関西の方から嬉しいサプライズで届いた大きな箱は、東京では買えないケーキハウスツマガリのクッキーでした。できるだけ作りたてのおいしさを味わってほしいとの想いから店頭で購入できるのは関西の店舗のみ。レシピを少しずつ進化させているため、甲陽園本...
おいしいDIARY おいしいDIARY #03 Maison d’Ahni クロワッサン
今日ご紹介するのはメゾンダーニのクロワッサン。朝7時オープンなので、朝起きて、焼きたてのクロワッサンとフィナンシェを買いに行くのが、私たちの週末の朝の幸せです。できるだけ出来立てに近い状態で食べられるように1日に何度も焼き上げられるとあっ...
おいしいDIARY おいしいDIARY #02 UN GRAIN ミニャルディーズ
ありがたいことに、私の旦那さんも仕事のお客様からおいしいものをいただく機会がとても多いのですが、今回は私が注目しているパティスリーの焼菓子をいただいたので、ご紹介します。UN GRAINは2015年に表参道にオープンした、ひとくちサイズの...
おいしいDIARY おいしいDIARY #01 ヤタロウズオリジナルグラノーラ
今日はお気に入りのグラノーラをご紹介します。2020年頃から「手軽に食べられる健康食」としてオートミールブームが始まり、グラノーラもあちこちで買えるようになりました。私も自家製グラノーラ作りにはまって、どうしたらもっと美味しく作れるかを研...