和菓子

今の季節に食べておきたい栗のお菓子。 仙太郎の栗蒸し羊羹ですが、シーズンの前期は渋皮のついた渋栗蒸し、後期は渋皮なしの栗を使用した栗蒸しが販売されます。 渋栗蒸しは渋皮がついた栗を使用しているので栗の甘さというより、渋皮特有の...

東京三大豆大福のひとつとして有名な和菓子屋店の松島屋ですが、栗蒸し羊羹はこの季節だけの予約販売なので、今年は初めて予約購入してみました。 偶然、先週末がやまり菓子舗、今週末は松島屋とシルバーウィークの三連休に重ねて予約が取れたので、...

お盆シーズン前は、あちこちでおはぎが販売されていますね。 今年はおはぎを食べ比べしてみたいと思っていたので、「十勝あんこのサザエ」と「甘味おかめ」に続き3店舗目は、京都に本店を構える和菓子店仙太郎のおはぎです。 もち米に青紫蘇...

今日はお昼ごはんを食べたお店でおはぎをお土産に持ち帰ってきたので、ご紹介。 甘味おかめのおはぎは、注文が入ってからひとつずつ作る出来立ておはぎ。ほかほかあたたかくて、優しいお味です。 店内ではかき氷やあんみつなどの甘味と、おで...

もうすぐ秋のお彼岸ですね。 小さい頃は和菓子よりも洋菓子派だった私が、和菓子の美味しさを知ったのは大人になってからなのですが、その中でもおはぎを食べるようになったのはつい最近のこと。 スーパーで購入できるおはぎもなかなか美味し...

海苔にはこだわりのある母おすすめのお菓子として私も以前からファンの海苔菓子。 海苔の香ばしさを楽しむお菓子です。 香ばしい豆をパリパリの海苔で巻きあげた「風雅巻き」は、熊本県の海苔専門店、風雅の商品。機械で作ることは難しいため...