おいしいDIARY#204 シェ・シバタ スペキュロス

本日ご紹介するのは、先日いただいたクッキー缶。
スパイスが効いた２種類のクッキーがぎっしり詰まっていて、缶を開けるとスパイスの香り。

スペキュラスとはオランダやベルギーで食べられている伝統的なお菓子で、スパイスが使われたクッキーのこと。スペキュラスという名前はあまり馴染みがないかもしれないのですが、日本で１番有名なロータスクッキー（Lotus Biscoff）は食べたことがあるという方も多と思います。

私は大人になってからシナモンなどのスパイスの効いたお菓子を好んで食べるようになったのですが、小さい時はその美味しさがあまりわからなかったかも…
大人でも強いスパイスが苦手という方もいらっしゃるので、万人受けするとは言い難いのですが、その分好きな方にはとっても喜ばれそう。食の好みがよくわかっている、スパイス好きな方に贈りたいお菓子です。

シェ・シバタ スペキュロス

シナモンやナツメグの華やかな香りに、ジンジャーやペッパーが効いたスパイスクッキーです。
はちみつをたっぷりと使用した「ジンジャーシナモン」とキャラメルの香ばしさや食感が楽しい「キャラメルスパイス」の２種類の詰め合わせ。

岐阜県に拠点をおく、現代アーティスト/陶芸家「東金聖」が手がけたデザイン缶は、彼女の代表的な器作品をモチーフにして、ビビッドでゴージャスなデザインです。

Shop Information

Chez Shibata
シェ・シバタ
多治見市太平町5-10-3

シェフはTVでも活躍してる柴田武氏。2009年、日本人として初めてパティシエとしての自社のブランドを海外展開してから、現在、日本に4店舗、中国、タイにシェ･シバタを展開。