今年のクリスマスが終わってしまいましたが、12月はクリスマスを前にイルミネーションが始まったり、プレゼントを考えたり、クリスマスグッズを買ったりとワクワクする大好きな季節。
去年は買わずに終わってしまったシュトーレンを今年は食べたいなと思っていたタイミングに、ギフトでいただいてしまいました。
ごろごろと入ったドライフルーツやナッツとラムの香りで、クリスマス気分を存分に楽しめる美味しさでした。
KIBIYAベーカリー シュトーレン
シュトーレン
自家製酵母で静かに発酵され、半年間ラム酒に漬けたドライフルーツやクルミがふんだんに入っています。
原材料：国産小麦粉、国産全粒粉、牛乳、バター、くるみ、レーズン、カレンツ、クランベリー、 あんず、イヨカンピール、砂糖きび、アーモンドプードル、酵母、卵、粉糖、ラム酒、塩／香料 (一部に小麦、卵、乳成分を含む)
KIBIYAベーカリー アーモンドクッキー
アーモンドクッキー
全粒粉の生地に、アーモンドがごろごろ。 噛みしめると生地のザクザク食感の中に、優しい甘みとアーモンドの香ばしさが口の中いっぱいに広がります。
原材料：国産小麦粉50%、国産全粒粉50%、アーモンド、バター、砂糖きび、卵、食塩(一部に小麦、アーモンド、卵、乳成分を含む)
賞味期限 : 製造日より2ヶ月
Shop Information
KIBIYAベーカリー
キビヤベーカリー
〒248-0012 神奈川県鎌倉市御成町５−３４
1948年オープンしたパンと焼菓子のお店。
KIBIYAベーカリーは、KIBIYAベーカリーのパンは、自家製自然酵母・国産小麦・石臼挽き全粒粉、ライ麦粉及び、天塩・浄水を使用して作っているそう。古くからハード系にこだわり噛み応えのあるクラストとしっとりモチモチしたクラムが特徴です。
主に食事に添えられるパンをおよそ30種類、その他、スコーンやパウンドケーキなどの焼き菓子などを製造販売しています。
美味しいものを食べたり探したりすることが大好きな私がリピートして買っているものや、思い出の味、いただいて嬉しかったもの、新しく見つけた美味しいものを勝手にご紹介します。
メジャーなものからマイナーなもの、お取り寄せからネットで買えるものまで。
順不同で自分の備忘録を兼ねて記録しています。
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