おいしいDIARY

おいしいDIARY #08 森幸四郎どらやき藻塩こし餡

本日差し入れにいただいたのは、カステラの老舗、銀座文明堂の最高技術顧問であり、食の人間国宝・森幸四郎さんの手がけるブランド森幸四郎のどら焼き。洋菓子のパティシエと違って、作り手を全面に出した和菓子ブランドはまだ珍しいので、気になっていた...

2022.05.03

おいしいDIARY

今回ご紹介するのは、塩むすびがごちそうになる、ろく助のお塩。無添加で自然由来の旨味がぎゅっとつまったお塩で、我が家の必需品のひとつ。美味しいのはもちろん、原材料がシンプルかつ明確に開示されていて、安心して使えるところも大きな魅力です。 ...

2022.05.01

おいしいDIARY

関西の方から嬉しいサプライズで届いた大きな箱は、東京では買えないケーキハウスツマガリのクッキーでした。できるだけ作りたてのおいしさを味わってほしいとの想いから店頭で購入できるのは関西の店舗のみ。レシピを少しずつ進化させているため、甲陽園本...

2022.04.30

おいしいDIARY

最近のマイブームは、ほうじ茶わらび餅ミルクティー。Uber Eatsで23:30まで頼めるので、ワンオペ育児の日の楽しみにしてこっそり飲んでいます。ストローで飲めるわらび餅はちゅるんとプルプル絶妙な食感で、やみつきに。タピオカ好きな方にも...

2022.04.29

おいしいDIARY

去年こちらに買い替えてから、もう今欠かせない調味料のひとつ。このバルサミコビネガーと美味しいオリーブオイルと塩胡椒を合わせるだけで、サラダがとっても美味しくなるし、キャロットラペやシーフードマリネも簡単にお店の味に。お料理に少し加えるだけ...

2022.04.27

おいしいDIARY

今日ご紹介するのはメゾンダーニのクロワッサン。朝7時オープンなので、朝起きて、焼きたてのクロワッサンとフィナンシェを買いに行くのが、私たちの週末の朝の幸せです。できるだけ出来立てに近い状態で食べられるように1日に何度も焼き上げられるとあっ...

2022.04.24

おいしいDIARY

ありがたいことに、私の旦那さんも仕事のお客様からおいしいものをいただく機会がとても多いのですが、今回は私が注目しているパティスリーの焼菓子をいただいたので、ご紹介します。UN GRAINは2015年に表参道にオープンした、ひとくちサイズの...

2022.04.23

おいしいDIARY

今日はお気に入りのグラノーラをご紹介します。2020年頃から「手軽に食べられる健康食」としてオートミールブームが始まり、グラノーラもあちこちで買えるようになりました。私も自家製グラノーラ作りにはまって、どうしたらもっと美味しく作れるかを研...

2022.04.20

おいしいDIARY