おいしいDIARY#34 空と麦と 大納言バター

今朝は、お散歩がてら「空と麦と」さんのパンを買いに行きました。

ここは前回食べたときに、お豆のパンの種類が豊富で美味しかったので、また行きたいと思っていたものの、木金土の週3回の営業で、売り切れ次第終了のため、最近なかなか訪問するチャンスが無かったのですが、久しぶりにオープン後早めの時間にお伺いして、食べたかったパンを購入できました。

中でもお気に入りは、ほくほくに炊かれた甘さ控えめの大粒大納言がたっぷりの大納言バター。

こだわりの原材料で作られるパンはもっちり弾力があって、噛むほどに小麦の甘さが感じられます。

やっぱりあんバターにはもっちり系のパンが好みだと再認識した美味しさです。

空と麦と 大納言バター

大納言バター
価格：350円(税込)

以前ご紹介したマルイチベーグルの小豆バター同様、あんこではなく大納言。お豆の美味しさが際立っていています。

空と麦と 黒豆パン

もうひとつ外せないのが、お店の人気ナンバーワンと言われている黒豆パン。

黒豆パン
価格：310円(税込)

丹波の小黒豆を甘く味付けし、カボチャの入った生地で包んだパン。
かぼちゃと黒豆の優しい甘さです。

Shop Information

空と麦と
そらとむぎと
東京都渋谷区恵比寿西２丁目１０−７ ＹＫビル 1階

八ヶ岳南麓の自然栽培農家さんが作ったベーカリー&カフェ。

自家農園では肥料や農薬は一切使わずに自然栽培された小麦や野菜と自然海塩・天然酵母・天然水・オーガニックのドライフルーツなど厳選された原材料が使用されています。

パンは東京世田谷区の名店「シニフィアン シニフィエ」の志賀勝栄シェフのプロデュースです。

ベーカリー＆カフェ - 空と麦と

www.soratomugito.com

次回は、まだ食べたことのない栗のパンドミを食べてみたいです。