大好きなレモンのお菓子。
暑い季節にはさっぱりとしたレモンの風味がより美味しく感じられますよね。
先日、近所でレモンフェアが開催されていました。手頃な価格で、1つから買えるバラ売りのレモンケーキがたくさん並んでいたので、どれにしようか迷ったのですが、せっかくなので6種類を購入して食べ比べをしてみることに。
味の好みは分かれると思いますが、味、原材料、パッケージ、価格を加味して、私がもう1度食べたい、誰かにプレゼントしたいと思うベスト3も最後にご紹介します。
レモンケーキ6種 食べ比べ
1. 広島レモンケーキ/ モーツァルト(広島)
価格：216円
賞味期限:製造日より14日
原材料：卵(国産)、小麦粉、砂糖、植物油、レモンコンフィチュール、バター、はちみつ、全粉乳、脱脂粉乳、ホエイパウダー、食塩／トレハロース、乳化剤、香料、ベーキングパウダー、クエン酸
甘さ ★★★☆☆
すっぱさ ★★☆☆☆
ほろ苦さ ★☆☆☆☆
こんがり焼けたケーキのトップに白いアイシングがかけられていて、その見た目から、ふわっと軽い食感まで、まさに王道のレモンケーキ。手に取った時に驚くくらい軽く、ぺろりと食べられてしまいます。
2. しまなみレモンケーキ/ パティスリー1904ディズヌフソンキャトル(東京)
価格：251円(税込)
賞味期限:到着から21日
原材料: 卵(国産)、小麦粉、バター、砂糖、蜂蜜、レモン汁、転化糖、チョコレート(全粒粉、ココアバター)/ベーキングパウダー 、香料、着色料(黄4)
甘さ ★★★☆☆
すっぱさ ★★☆☆☆
ほろ苦さ ★☆☆☆☆
使用しているのは瀬戸内海に浮かぶ自然豊かな岩城島で太陽をいっぱい浴びて育った芳醇な香りの『しまなみレモン』。除草剤・化学農薬・防腐剤を一切使用してない安心・安全なこだわりレモンです。レモン果汁たっぷりで作られた生地をレモンチョコレートでコーティングした、爽やかなケーキ。
キャンディの様にきゅっとねじって包装された見た目は、どこか懐かしさを感じる可愛さがあります。
常温で食べるとふわっと軽いケーキの食感と卵のコクが際立ちますが、冷蔵庫で冷やすと、トップに薄くかけられたチョココーティングがパリッとして食感も楽しめるのでおすすめです。
3. レモンケーキ/ 茂木一まる香本家(長崎)
価格：249円
賞味期限:製造日より14日
原材料: 卵､砂糖､小麦粉､ﾊﾞﾀｰ､あんず､ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ､水飴､洋酒､食塩､ﾚﾓﾝ果汁)､うわがけ用ﾁｮｺ(砂糖､植物油脂､脱脂粉乳､全粉乳)／酸味料､ｹﾞﾙ化剤(ﾍﾟｸﾁﾝ;ﾘﾝｺﾞ由来)､ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ､乳化剤(大豆由来)､香料､着色料(ｶﾛﾁﾉｲﾄﾞ､ｳｺﾝ)
甘さ ★★★☆☆
すっぱさ★★☆☆☆
ほろ苦さ★★☆☆☆
1844年創業。長崎を代表する老舗菓子店。
琵琶ゼリーで有名な茂木一まる香本家のレモンケーキです。ほのかなバターの風味と爽やかなレモン風味が口の中に広がります。レモン果汁以上にあんずやオレンジピールが多く使用された珍しいタイプで、香りがよく、ごろっと入ったオレンジピールのアクセントが楽しめます。
4. 青いレモンケーキ/ 永久堂(愛媛)
価格：262円
賞味期限:製造日より20日
原材料：鶏卵(愛媛県産)、砂糖、レモン皮、小麦粉、バター、レモン風味コーティングチョコ、マーガリン、ショートニング、アーモンドプードル、コーンスターチ、蜂蜜、乳等を主要原料とする食品、還元水飴／膨張剤、香料、酸味料、着色料(カロテン)、乳化剤、pH調整剤、酸化防止剤(V.E)
甘さ ★★☆☆☆
すっぱさ ★★☆☆☆
ほろ苦さ ★★★★☆
レモンケーキのトップには瀬戸内産の甘く煮詰めたグリーンレモンがトッピングされてとっても可愛い。甘さ控えめで青いレモンのほろ苦さが味わえるちょっぴり大人なレモンケーキです。
5. 瀬戸田レモンケーキ/ アンデルセン(広島)
価格：184円(税込)
賞味期限：30日
原材料: 液卵(国内製造)、チョコレートコーチング、マーガリン、砂糖、小麦粉、レモンピールソース、オリゴ糖、食用油脂、レモンジュース、食塩/ (増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、膨張剤、乳化剤、香料、酸味料、着色料(カロチノイド)
甘さ ★★★★☆
すっぱさ ★☆☆☆☆
ほろ苦さ ★☆☆☆☆
全国に店舗展開するベーカリー「アンデルセン」は広島生まれの企業で、広島のレモンをたっぷり使用したレモンケーキも取り扱いがあるんです。
瀬戸田レモンケーキは、レモンの果汁やレモンピール（レモンの皮の砂糖漬けを細かくしたもの）を加えたしっとりとした焼き菓子。全体をホワイトチョコでコーティングしています。
全体的にコーティングされているホワイトチョコレートの印象が強め。酸味はほぼ感じられませんが、レモンピールの食感がいいアクセントになっています。甘いので酸っぱいものが苦手な方でもレモンの風味とふわふわの食感が楽しめます。
6. すっぱい瀬戸田レモンケーキ/ 梅月堂(広島)
価格：181円（税込)
賞味期限：28日
甘さ ★★★☆☆
すっぱさ ★★★☆☆
ほろ苦さ ★★☆☆☆
原材料: 鶏卵（広島県)、小麦粉(国内産)、砂糖、バター、ショートニング、レモン(瀬戸田町産エコレモン)、洋酒/トレハロース、ゲル化剤(ペクチン)、クチナシ
「どうして、レモンケーキは、レモンを使っているのに、すっぱくないの」 と、お客様の声によって、誕生したそう。
瀬戸田町産の防腐剤、防カビ剤、一切不使用エコレモンの表皮で作ったレモンピールをミンチにして、生地の中に練りこみ、エコレモン果汁は、”100％の レモンジェル”に仕立て、レモンケーキの中に入れ込み 焼き上げました。
ふたくちで食べられるこぶりなサイズです。
アイシングなどもないので、見た目はかなり素朴ですが、中に美味しさの秘密が。しっとりとしたケーキ自体は、甘く酸味が控えめな分、中のレモンジェルの酸っぱさが引き立っています。
レモンケーキ おすすめベスト３
今回食べ比べした6種類の中で、私のおすすめのベスト３は…
1．しまなみレモンケーキ/ パティスリー1904ディズヌフソンキャトル(東京)
可愛らしいパッケージに甘みと酸味のバランスが良く、万人受けの美味しさ。
コーティングチョコレートのパリッと食感を楽しむために冷やして食べるのがおすすめです。
2. レモンケーキ/ 茂木一まる香本家(長崎)
レモンだけじゃなく杏やオレンジを使用していて香りが良いレモンケーキです。
3. すっぱい瀬戸田レモンケーキ/ 梅月堂(広島)
レモンの酸味が楽しめるのはこれ。商品名にすっぱいとついていますが、ジェルはほどよい甘酸っぱさです。
酸味を味わいたいか、ふわふわの食感を重視するか、好みは様々だとおもいますが、私はレモンの酸味が効いているレモンケーキが好みです。
レモンのお菓子が出回る今の季節に、またお気に入りが見つかったらご紹介したいと思います。
美味しいものを食べたり探したりすることが大好きな私がリピートして買っているものや、思い出の味、いただいて嬉しかったもの、新しく見つけた美味しいものを勝手にご紹介します。
メジャーなものからマイナーなもの、お取り寄せからネットで買えるものまで。
順不同で自分の備忘録を兼ねて記録しています。
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