Recipe 〈季節の手仕事〉2022年6月 赤しそシロップ
今日は6月から8月にかけて出回る赤しそで作る、赤しそシロップを作りました。
数年前から毎年欠かさずに作っていて、私にとって体調を崩しやすいこの季節のお守り的存在。
赤しそは疲労回復力に優れ、食欲促進の効果があるため夏バテ予防に...
Recipe 
Recipe 〈季節の手仕事〉2022年6月 ラム酒で作る自家製梅酒
自分は飲まないのに、なぜか作りたくなる梅酒。
数十年物の梅酒を飲んだという人の話を聞いて、とっても興味がわいてから、飲み切ってしまう梅シロップだけではなく、梅酒も作るようになりました。
今年の梅はKISSAKO labo&am...
おいしいDIARY おいしいDIARY#35 嶢陽茶行 水出しティーバック
今回初めて海外のお買物代行サービスを利用してみました。オーダーしたのは10年前に台湾旅行のお土産に買ってきて、とっても気に入っていた台湾茶の水出しティーバック。その数年後に台湾旅行に行った時は、当時台湾史上最大と言われる台風が上陸して、お...
おいしいDIARY おいしいDIARY#34 空と麦と 大納言バター
今朝は、お散歩がてら「空と麦と」さんのパンを買いに行きました。
ここは前回食べたときに、お豆のパンの種類が豊富で美味しかったので、また行きたいと思っていたものの、木金土の週3回の営業で、売り切れ次第終了のため、最近なかなか訪問するチ...
うつわ 白いうつわ－個性的な和風の白－
うつわ好きの私が選ぶ、お気に入りのうつわシリーズ。これまで2回にわたってお気に入りの白いうつわをご紹介しましたが、今回は和風の白いうつわを3種類ご紹介します。
和菓子や和食はもちろん、あえて洋菓子をのせるのも素敵です。
墨貫入...
おいしいDIARY おいしいDIARY#33 UN GRAIN オーダーケーキ
自分のバースデーに、以前焼菓子のミニャルディーズをご紹介した、UN GRAINでケーキをオーダーして作っていただきました。シェフが直接相談にのってくださり、自分のためだけに作っていただけるケーキ。
オーダーしてから出来上がる当日まで...
おいしいDIARY おいしいDIARY#32 紀伊国屋 メレンゲレモンパイ
以前ホールで販売されていた紀伊国屋のレモンパイは、母と私が大好きなケーキだったので、現在取扱いがなくなってしまってとても残念なのですが、最近紀伊国屋オリジナルのカップデザートの新商品となって店頭に並んでいます。
レモンパイ好きとして...
おいしいDIARY おいしいDIARY＃31 ラ・パティスリー by アマン東京 チョコレート
先日、アマンのチョコレートをギフトでいただきました。ラ・パティスリー by アマン東京はアマンホテルの入っている大手町タワー「OOTEMORI」地下2階に2021年10月にオープンしたパティスリー。ホテルのパティスリーというだけあって紙袋...
うつわ 白いうつわ－デザインがあって少し華やかな白－
うつわ好きな私が選ぶ、お気に入りのうつわシリーズ。前回はシンプルな白い無地のうつわをご紹介しましたが、今回はデザインのある白いうつわから、お気に入りを5種類選んでみました。
ベースが白なので他のうつわとも組み合わせやすく、お食事の色...
おいしいDIARY おいしいDIARY#30 AMAM DACOTAN
2021年10月に福岡から東京表参道に新店舗をopenさせ、話題のベーカリー「アマムダコタン」
今東京で1番並んでいる最旬ベーカリーと言えるかもしれません。
東京に出店すると知ってから、ずっと買いに行きたいと思っていたものの、...