おいしいDIARY#159 うさぎや日本橋どら焼き

先日いただいたのはうさぎやのどら焼き。

このブログでも何度も書いている通り私の1番好みのどら焼きは亀十のどら焼きなのですが、どら焼きと聞いてイメージする王道の見た目とその美味しさに最も近いのがうさぎやのどら焼きだと思います。

東京三大どら焼きのひとつであり、お昼には当日分が完売している日も珍しくないほどの人気の高さ。

均一な焼き色が綺麗で、まるでどらえもんが食べているようなどら焼きです。

うさぎや日本橋どら焼き

どら焼き

生地は厚めでしっとりふわふわ。
餡子は粒餡ですが、滑らかなこし餡に粒餡が混ぜられているようなかんじで、みずみずしさがありながら小豆の存在感がしっかり感じられます。

翌日が消費期限と日持ちはしないのですが、いただいたら嬉しいお菓子です。

原材料:小豆、砂糖、小麦粉、卵、はちみつ、重曹

Shop Information

うさぎや
〒103-0027 東京都中央区日本橋１丁目２−１９, ファーストビル, 1F

大正2年に創業した100年以上にもわたって続いている老舗和菓子屋さん。初代創業者谷口氏が開店しました。店名は、創業者の谷口氏が卯年生まれだったからだそう。
うさぎやは上野が本店ではあるものの、「日本橋うさぎや」、「阿佐ヶ谷うさぎや」とのれん分けしたお店があります。餡子や生地には微妙に違いがあるそう。

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おいしいDIARY
美味しいものを食べたり探したりすることが大好きな私がリピートして買っているものや、思い出の味、いただいて嬉しかったもの、新しく見つけた美味しいものを勝手にご紹介します。
メジャーなものからマイナーなもの、お取り寄せからネットで買えるものまで。
順不同で自分の備忘録を兼ねて記録しています。

うさぎや日本橋 どら焼き

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