おいしいDIARY おいしいDIARY#162 LE TREIZE カヌレ
4/27にオープンした「MAISON D'AHNI（メゾンダーニ）」やバスクチーズケーキ店「GAZTA（ガスタ）」を手がける戸谷尚弘シェフがオーナーシェフを務めるカヌレ専門店にさっそく行ってきました。
オープン翌日の4/28のお昼過...
おいしいDIARY 
おいしいDIARY おいしいDIARY#161 東海ヤマニ 梅干し よろこんぶ
今日ご紹介するのは冷蔵庫に常備している大好きな梅干し。
数年前に胃腸炎になった後に催事で購入したのをきっかけに何度も何度もリピートしています。
食欲がなくなかなか食べられなかった時にかなり助けられたということもあって私のお守り...
おいしいDIARY おいしいDIARY#160 MILLE-FEUILLE MAISON FRANCAIS ミルフィユ スペシャリテ
先日ギフトでいただいたのは、ミルフィユメゾン フランセのミルフィユ。表面をキャラメリゼし、ザクッと良い食感の折りパイ生地フィユタージュに「ショコラ」「ヴァニラ」のクリームをサンドしています。
常時販売のスペシャリテに加えて期間限定フ...
おいしいDIARY おいしいDIARY#159 うさぎや日本橋 どら焼き
先日いただいたのはうさぎやのどら焼き。
このブログでも何度も書いている通り私の1番好みのどら焼きは亀十のどら焼きなのですが、どら焼きと聞いてイメージする王道の見た目とその美味しさに最も近いのがうさぎやのどら焼きだと思います。
...
おいしいDIARY おいしいDIARY#158 ちわたや 茶バター
去年の年末にふるさと納税サイトで見て気になって頼んだ、ちわたやの茶バターが忘れた頃に届いたので、自家製パンを焼いて朝食に食べてみました。
私は抹茶やほうじ茶が大好きなのですが、パンのスプレッドは初めて。
抹茶や焙じ茶は農薬不使...
DAILY LIFE 一生ものの愛用キッチン道具 Vol.1
今日は私が愛用しているキッチン道具の一部をご紹介します。
調理道具はいろいろと新しいものを試すのが好きですが、最近は長く使えるものをお手入れをしながら大切に使いたいと思う気持ちが強く、かなり吟味して購入しています。
安いもので...
おいしいDIARY おいしいDIARY#157 はっさく屋 はっさく大福
柑橘が旬の今のシーズン、八朔も1月から4月頃が食べ頃です。
そのままでも十分美味しいですが、フルーツ大福は私の大好きなお菓子。
はっさくキャラのかわいいお顔がたくさん店頭に並んでいて、つい手に取ってしまったはっさく大福。
...
おいしいDIARY おいしいDIARY#156 A Cote Patisserie ビスキュイアメリカン
オーボンビュータンご出身の増沢正明シェフが2008年にオープンされたフランス菓子のお店。
２人入ったら満員というくらい小さな店内に、焼菓子が並びます。
冬季限定のチョコレートのお菓子をぜひ食べてみたいと何年も思いつつ、毎年タイ...
おいしいDIARY おいしいDIARY#155 赤坂青野 銘菓詰合
綺麗な青空が広がり、4月を迎えました。我が家にとっては新しい出会いを心待ちにする新年度のはじまりになりますが、東京ではちょうど桜が最後の見頃を迎えています。
昨日は3歳息子が0歳からお世話になった保育園の登園最終日でした。寂しい気持...
おいしいDIARY おいしいDIARY#154 boulangerie l’anis ノワゼットクッキー
boulangerie l’anisはサワムラ出身の原シェフが店主を務めるブーランジェリー。
11種ほどの小麦粉をブレンドして作るパン約40種の他焼菓子も取り扱っているそう。
今日はいただいてとても好みだったノワゼットクッキー...