おいしいDIARY おいしいDIARY#48 赤坂柿山 東京縁日１
先日、お礼にといただいた赤坂柿山のあられおかきのギフト。優雅に泳ぐ金魚が描かれて、夏らしく涼しげです。
柿山のおかきは個包装で一口サイズのあられが複数入った「ななこ」や「あ・ら・かしこ」が定番ですが、こんなに季節が感じられるパッケー...
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おいしいDIARY おいしいDIARY#47 THE CITY BAKERY コーンブレッド
日本人にはあまり馴染みのないコーンブレッド。
日本のパン屋さんではとうもろこしの粒が入ったコーンパンの方が主流ですが、こちらは乾燥とうもろこしを挽いて作られるコーングリッツを使用した、アメリカ南部で愛されるパンです。
私も外国...
DAILY LIFE 〈季節の手仕事〉自家製味噌
昨年の12月に自家製味噌を4kg仕込んでいて、半年間の熟成期間が終わったので、開封しました。
自家製味噌作りのワークショップは様々な場所で開催されているし、自宅でも材料が揃えば作ることができるのですが、麹や発酵について詳しく知りたい...
おいしいDIARY おいしいDIARY#46 コンディトライミーネ コロコロクッキーサンド
静岡県三島市の緑豊かな小高い丘の上にあるお菓子屋「コンディトライミーネ」。不定期のオンライン販売の抽選に何度も何度も応募して、ようやく当選した念願のコロコロクッキーサンドが届きました。
毎回必ず応募していたわけじゃないけれど、最初に...
おいしいDIARY おいしいDIARY#45 VANILLA BEANS ショーコラ
先日、横浜のお土産にと、チョコレート専門店VANILLA BEANSの看板商品ショーコラをいただきました。
こちらは6秒に1つ売れるという記録を作ったほど売れていて、楽天やAmazonなどでも高評価の口コミが数多く寄せられています。...
うつわ GLOW8月号 DEAN & DELUCAバンブー食器
予約していた雑誌GLOW8月号が届きました。
お目当ては毎年大人気のGLOWとDEAN & DELUCA限定コラボ商品の付録。2012年からさまざまなアイテムが登場しましたが、今年は過去最多の5種類の商品が出ていました。
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おいしいDIARY おいしいDIARY#44 レピドール ポルボローネス
本日のおやつは、田園調布の老舗洋菓子店レピドールを代表するお菓子です。
大変柔らかく、口に入れるとほろほろを超えてしっとりと溶けていく新しい食感は、他のお菓子にはない味わいがあります。
元々はスペインのお菓子でしたが、日本人の...
おいしいDIARY おいしいDIARY＃43 DEAN&DELUCA クラシックフルーツポンチ
瓶入りのフルーツポンチといえば近江洋菓子店のものが有名ですが、こちらはDEAN&DELUCAのもの。
先日の父の日に、旦那さんにプレゼントしました。
旦那さんはお酒をあまり飲まないので、ちょっとしたプレゼントというと食...
おいしいDIARY おいしいDIARY#42 池田屋醸造 新玉ねぎドレッシング
新たまねぎシーズンの3月から7月のみ限定製造・販売されるドレッシングと知り、昨年から興味があったので、今年はネットで購入してみました。一般的なたまねぎドレッシングは、加熱したたまねぎを使用しているので茶色のものが多いですが、こちらは珍しい...
おいしいDIARY おいしいDIARY #41 CHIANTI 焼菓子
先日プレゼントでいただいたキャンティの焼菓子。
キャンティのレストランには何度か行ったことがありますが、お菓子は初めていただきました。
個包装、常温保存可能で、賞味期限が長く、ひとつひとつが満足感のある大きさなので、複数人でわ...